Dieta Chetogenica: Cosa significa “Keto”

Dieta Chetogenica: Cosa significa “Keto”

Febbraio 20, 2019 0 Di GOLD1876

Il “keto” in una dieta chetogenica deriva dal fatto che permette al corpo di produrre piccole molecole di carburante chiamate “chetoni”. Questa è una fonte alternativa di carburante per il corpo, utilizzata quando la glicemia (glucosio) scarseggia.

I chetoni vengono prodotti se si mangiano pochissimi carboidrati (che vengono rapidamente scomposti in zucchero nel sangue) e solo quantità moderate di proteine ​​(l’eccesso di proteine ​​può anche essere convertito in zucchero nel sangue).

Il fegato produce chetoni dal grasso. Questi chetoni servono quindi come fonte di carburante in tutto il corpo, specialmente per il cervello.

Il cervello è un organo affamato che consuma molta energia ogni giorno e non può correre direttamente sul grasso. Può funzionare solo con glucosio … o chetoni.

Con una dieta chetogenica, tutto il tuo corpo cambia alimentandosi di carburante per funzionare principalmente con grassi, bruciando grassi 24 ore al giorno. Quando i livelli di insulina diventano molto bassi, il consumo di grassi può aumentare notevolmente. Diventa più facile accedere alle tue risorse di grassi per bruciarli.  Questo è ottimo se stai cercando di perdere peso, ma ci sono anche altri vantaggi meno ovvi, come ad esempio meno fame e un costante apporto di energia. Questo potrebbe aiutarti a rimanere vigile e concentrato.

Quando il corpo produce chetoni, entra in uno stato metabolico chiamato chetosi. Il modo più veloce per arrivarci è il digiuno, non mangiare nulla ma nessuno può digiunare per sempre.

Una dieta keto, d’altra parte, può essere consumata indefinitamente e causa anche chetosi. Ha molti dei vantaggi del digiuno, compresa la perdita di peso e senza dover digiunare.

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Francesco Grande 
Digital Marketer